Danas počinje 'Škola primorske kuhinje' @ Stancija Kovačići
…zainteresirani će naučiti pripremati kompletan meni uz stručno vodstvo Chefa Vinka Frlana…
…poseban naglasak stavljen je na tradicijska i autohtona jela ovog kraja…
Matulji / Rukavac – U Stanciji Kovačići u Rukavcu, pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Općine Matulji, danas u 18 i 30 sati započinje ‘Škola kuhanja primorske kuhinje’, pri čemu je poseban naglasak stavljen na tradicijska i autohtona jela ovog kraja.
Škola traje do 8. studenog, pa će do tada svi zainteresirani moći naučiti pripremiti kompletni meni – od hladnih predjela kao što su morske salate i priprema hobotnice, preko toplih predjela (priprema kruha, raviola, njoki i pripadajućih umaka), juha (mesne, krem juhe od šparuga i kopriva, maneštre), mesa (kompletna obrada, čišćenje, priprema, pečenje, grilanje) i ribe (kompletna obrada, čišćenje, priprema, pečenje, grilanje) sve do deserta.
Tečaj je namijenjen svima koji žele nadograditi svoje znanje, vještine i naučiti tehnike obrada namirnica te unaprijediti svoje kuharske sposobnosti, a voditelj tečaja je Chef Vinko Frlan. Program je osmišljen kao interaktivan rad u kuhinji u trajanju od 4 dana po 2 i pol sata, a uključuje, sve potrebne namirnice, degustaciju pripremljene hrane.
– Cilj nam je uvesti vas u svijet gastronomije i pokazati kako pravilno postupati s namirnicama te kroz ugodna druženja pružiti vam mogućnost da proširite svoja znanja, poručili su iz Stancije Kovačići.
Po završetku škole održat će se zajednička večera svih pripremljenih učeničkih jela za goste i polaznike.
Nikola Cvjetović / Liburnija.net
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net