FOTO: Održana radionica pripreme bezglutenske hrane @ Ugostiteljska škola

radionica_bezglutenske_prehrane_2014_ugostiteljska_skola

Spomenute radionice prvenstveno služe u svrhu pomaganja novodijagnosticiranim celijakičarima koji se susreću s novom dimenzijom pripreme hrane i svim specifičnostima koje sa sobom nosi bezglutenska prehrana. Fotogaleriju s radionice možete pogledati na ovom linku

Opatija – Udruga oboljelih od celijakije PGŽ Rijeka već dugi niz godina zajedno s Ugostiteljskom školom iz Opatije organizirana bezglutenske kuharske radionice. Spomenute radionice prvenstveno služe u svrhu pomaganja novodijagnosticiranim celijakičarima koji se susreću s novom dimenzijom pripreme hrane i svim specifičnostima koje sa sobom nosi bezglutenska prehrana.

Radionica ima za cilj i podizanje svijesti šire javnosti, te samih ugostitelja koji predstavljaju važnu kariku u lancu pružanja kvalitetne usluge, koji ujedno i čuvaju zdravlje samih oboljelih. Novim i točnim saznanjima o bezglutenskoj prehrani ugostitelji postaju temelj očuvanja mnogobrojnih inozemnih i domaćih gostiju, obzirom da 1% populacije boluje od celijakije, a 5-7% populacije ima intoleranciju na gluten.

– Ovoga puta s nama je kuhao vrhunski kuhar gosp. Branko Ognjenović koji je svojim vještinama uspio zadiviti sve prisutne. Svojom toplinom i otvorenošću, te praktičnim savjetima okupio nas je oko stola i još jednom dokazao kako ponekad i komplicirane stvari mogu postati jednostavne. Osim korištenja namirnica koje same po sebi ne sadrže gluten ( voće, povrće, meso, riba..), koristili smo i Schar bezglutenske proizvode, stoga zahvaljujemo tvrtki Pretti i gospođici Stasi Brozina koji su naši dugogodišnji partneri u podizanju i očuvanju kvalitete života svakog oboljelog, istankuli su organizatori iz Udruge oboljelih od celijakije PGŽ Rijeka.

Fotogaleriju s radionice možete pogledati na ovom linku

N. Cvjetović / PodUčkun.net
Foto: David K. / Foto Luigi

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net