FOTO: Održane radionice pod motom ‘Iskustvo i mladi zajedno rade za stare i mlade’

Gastro radionice održali su eminentni stručnjaci Boris Antić, Saša Bešlić i Boris Muždeka. U nastavku teksta, u velikoj fotogaleriji pogledajte što se sve može učiniti od raznih komada voća i povrća…

Opatija – Jučer su učenici Ugostiteljske škole, budući kuhari, slastičari i konobari, imali priliku unaprijediti svoje znanje i vještinu, na dvije zanimljive radionice koje su održali eminentni stručnjaci.

Pod sloganom ”Iskustvo i mladi zajedno rade za stare i mlade“ Boris Antić, Saša Bešlić i Boris Muždeka prenijeli su dio svog znanja budućim kolegama. Prva radionica održana pod vodstvom Boris Antića i Saše Bešlića bila je namijenjena kuharima i slastičarima, a tema njihove edukacije bila je izrada jestivih figura od voća i povrća.

– Budući kuhari i slastičari imali su radionicu izrade jestivih figura od voća i povrća na kojoj su se uvjerili, ali i naučili da je kuharstvo uistinu umjetničko djelo, ne samo na tanjuru već i van njega. Tako su u kratkom roku lubenice, ananas, jabuke, dinje i tikvice postale prava mala umjetnička djela. Boris Muždeka, bivši prvak RH u sommmelierstvu, inače bivši učenik naše škole, održao je radionicu na temu sljubljivanja vina te voća i povrća, kazao nam je Damjan Miletić, ravnatelj Ugostiteljske škole.

Veliku fotogaleriju o obje radionice možete pogledati u nastavku teksta.

[nggallery id=472]

Nikola Cvjetović / Liburnija.net
Foto: David K. / Foto Luigi

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net