FOTO: Sutra na doručak stižu uvaženi gosti

cokolada_adriatic_2011-1…i mi želimo na neki način pridonijeti jačanju prijateljskih veza s Poljskom…
…u sklopu Festivala čokolade održana je i radionica u hotelu Adriatic u kojoj su sudjelovali učenici Ugostiteljske škole u Opatiji…
…fotogaleriju pogledajte u nastavku teksta…

Opatija – Sutrašnje jutro u Ugostiteljskoj školi biti će u znaku Poljske. Naime, škola je ove jeseni pokrenula projekt (U)gosti na doručku, u kojem ugošćuje poznata lica iz našeg javnog života na doručku, a sutra u goste stižu prof.dr.sc. Amir Muzur – počasni konzul Republike Poljske u RH; prof.dr.sc. Bruno Čalić – predsjednik Hrvatskog poljskog društva iz Rijeke; vlč. Piotr Modrzejewski – glavni ekonom Riječke nadbiskupije; Jasna Doričić Sanković – direktorica TZ Grada Opatije; mr.sc. Jasna Blažević – pročelnica Upravnog odjela za obrazovanje, kulturu i sport PGŽ i Miloš Dekleva – vodeći restorater – vlasnik restorana “Stara pošta” jedan od najvećih promotora autohtonih domaćih specijaliteta.
cokolada_adriatic_2011-9
– Kako će 09. prosinca Predsjednik RH potpisati pristupni ugovor s Europskom unijom kojoj predsjeda Poljska, a i potpisuje se upravo u Poljskoj, i mi želimo na neki način pridonijeti jačanju prijateljskih veza s Poljskom (EU) te uveličati dan potpisivanja ugovora s EU, kazao nam je Damjan Miletić, ravnatelj Ugostiteljske škole Opatija.
Istraživanja su pokazala da većina ljudi obično preskače doručak te im glavni obroci postaju ručak ili večera čime rade veliku pogrešku. Doručak može poboljšati pažnju, radni učinak i pamćenje. Ako započnete dan gladni, tijelo ostaje u stanju posta, što znatno otežava mogućnost koncentracije. Dokazano je da doručak pozitivno utječe na učenje i pamćenje kod školske djece. Zbog toga, kada bi uspjeli osvijestiti građanstvo o važnosti doručka kao prvog dnevnog obroka, učinili bismo veliku stvar.
– Ovim projektom ukazati ćemo na važnost doručka kao najvažnijeg obroka dana. Želimo potaknuti učenike, ali i ostale da doručkuju i time osiguraju neophodnu energiju za dnevne aktivnosti. No, nije riječ o bilo kakvom doručku. Naš doručak sastavljen je od namirnica koje su izvorne i domaće u našem kraju, a gotovo nigdje se ne susreću u komercijalnom ugostiteljstvu. Tako će naši gosti moći kušati: sok od kadulje, bazginih bobica ili domaćih kupina; a sladiti će se marmeladama, džemovima i medovima proizvođača iz našeg grada i okolice. Smokvenjak, carski presnac, slastice od maruna samo su neke od delicija kojima će se častiti naši uzvanici, kazao je ravnatelj škole Damjan Miletić.
cokolada_adriatic_2011-5
Ove godine u sklopu Festivala čokolade, učenici Ugostiteljske škole u suradnji s glavnim kuharom hotela Adriatic održali su zanimljivu radionicu. Naime, u okviru Festivala čokolade je u Grand hotelu Adriatic održana je prva radionica na kojoj su učenici opatijske Ugostiteljske škole pod vodstvom chefa Saše Bešlića izrađivali najrazličitije figure od čokolade. U čokoladi su tako nastali božićni i egipatski motivi, Djevojka s galebom, praline i ostale slatke stvari.
– Radionica je trajala tri dana i mogu reći da su se učenici doista pokazali jako dobrima. Sve ih je interesiralo, baš se vidjelo da žele naučiti raditi s čokoladom koja je kao namirnica prilično zahtjevna – kazao je Bešlić otkrivši kako su utrošili čak 35 kilograma čokolade. U planu je čokoladne jaslice na nekoliko dana izložiti u Ugostiteljskoj školi.

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic

Liburnija.net: Čokoladna radionica pod vodstvom chefa Saše Bešlića @ Grand hotel Adriatic


Ivan Mellor / Novi list / Liburnija.net
Foto: David Kurti

error: Content is protected !!