FOTO: Ugosti na doručku: Žuži Jelinek @ UŠ Opatija

zuzi_jelinek_2011-1 …Žuži je bila prva gošća novog projekta opatijske Ugostiteljske škole…
…ovog četvrtka u školskoj je zgradi gostovao Saša Bešlić, šef kuhinje Grand hotela ‘’Adriatic’’…
…sve navedeno možete pogledati u foto-galeriji, u nastavku teksta…
Opatija – Poznata hrvatska šnajderica i vitalna 91-godišnja Vološćanka Žuži Jelinek bila je prva gošća na novom projektu opatijske Ugostiteljske škole ”Ugosti na doručku”.
zuzi_jelinek_2011-8
S učenicima i gostima podijelila je svoje životne mudrosti, a ujedno i podsjetila sve prisutne na važnost doručka, kojim se održava vitalnost tijekom dana, ali i čitavog života.
– Ovim projektom ukazujemo na važnost doručka kao najvažnijeg obroka dana. Želimo potaknuti učenike, ali i ostale da doručkuju i time osiguraju neophodnu energiju za dnevne aktivnosti. No, nije riječ o bilo kakvom doručku. Naš doručak sastavljen je od namirnica koje su izvorne i domaće u našem kraju, a gotovo nigdje se ne susreću u komercijalnom ugostiteljstvu. Tako su naši gosti kušali sok od kadulje, bazginih bobica ili domaćih kupina, te se sladili marmeladama, džemovima i medovima proizvođača iz našeg grada i okolice, kazao je ravnatelj Ugostiteljske škole Damjan Miletić.
Projekti Ugostiteljske škole Opatija nastavljaju se i ove jeseni – nakon predstavljanja i degustacije šampanjca, održanog prošlog tjedna, ovog su tjedna ”okusni pupoljci” učenika i gostiju škole proputovali do Bliskog istoka. Naime, ovog četvrtka u školskoj je zgradi gostovao Saša Bešlić, šef kuhinje Grand hotela ‘’Adriatic’’ u Opatiji, koji je predstavio dio svojeg bogatog iskustva učenicima i nastavnicima Ugostiteljske škole Opatija.
Predavanje je nazvano ”Slikom i riječima kroz Burj Al Arab”, jer Bešlić je u nekoliko navrata prošao struč na usavršavanja u tom hotelu u Dubaiju, jednom od najskupljih i najluksuznijih hotela na svijetu.
Smokvenjak, carski presnac, slastice od maruna samo su neke od delicija kojima će se častiti naši uzvanici, a sve to možete pogledati u foto-galeriji.