FOTO Velika posjeta obilježila prvi dan Festivala vina i gastronomije Hedonist & Wine @ Opatija

Ove godine na festivalu Hedonist & Wine posjetitelji mogu degustirati vina iz 60 odabranih hrvatskih vinarija, a nekoliko fotografija s festivala pogledajte u nastavku teksta…

Opatija – Treće izdanje Festivala vina i gastronomije Hedonist & Wine otvoreno je jučer u Kristalnoj dvorani hotela Kvarner. Osim izlagačkog programa koji je posjetiteljima otvoren oba dana od 14 do 19 sati organizatori su pripremili panel rasprave i vođene degustacije. Velik broj posjetitelja čitav je petak, od otvaranja u 15 sati nadalje, doslovno opsjedao Kristalnu dvoranu i osunčanu terasu hotela Kvarner. Razlog tome je bila privlačna “vinska lista”, ali i činjenica da je svojim specijalitetima goste oduševljavao niz chefova koje je predvodio Mate Janković dok je vrlo zapažen bio i veliko ime koje dolazi Mate Sučić, mladi kuhar iz Vodica.

Panel diskusije i vođene degustacije održavaju se u Amadria Park hotelu Četiri opatijska cvijeta. Prvi dan festivala obilježila je i gala večera u restoranu Bevanda na kojoj su kuhali Janez Bratovž, Deni Srdoč, Petra Jelenić, Robert Benzija i Konrad Vulić. Ukupno je pripremljeno pet sljedova koji su bili spareni s vinima sedam hrvatskih vinara.

Iznimno je sadržajan bio i panel koji je u Kvarneru održao mladi vinar iz Međimurja David Štampar. On je posebni fokus stavio na autohtonu sortu Pušipšel s kojom je na ovogodišnjem Decanteru osvojio srebrnu medalju. Ono što je prethodilo otvorenju Hedonista bila je panel radionica u Amadria Park Grand Hotel 4 opatijska cvijeta Četvrta vinska boja na kojoj su nastupili Tomislav Tomac, Giorgio Clai te Dario Prinčić. U jednom old fashion druženju i komentiranje vina, kako je sve zajedno najavio Krešo Kozić, moglo se kušati sjajna orange vina od pjenušca Giorgia Claija preko Tomčeve Amfora, pjenušca iz 2015. , zatim Traminca također iz Amfore pa sve do Prinčićevih friulanskih vrhunaca od kojih je sve oduševio sivi macerirani pinot. Svakako ono što se u drugom dijelu “četverobojnog” panela moglo čuti bila je težnja, posebno izražena kod Tomca, za proizvodnju grožđa na biodinamički način.

Festival Hedonist & Wine organizira Daria Grošić, izvršna urednica i vlasnica portala hedonist-magazin.com. Portal je baziran na filozofiji kvalitetnog pristupa vinu i gastronomiji, te se na njemu može naći niz korisnih informacija i članaka upravo o ovim temama, za sve one kojima su ovo važni segmenti uživanja u životu. Organiziran je uz podršku Grada Opatije, Turističke zajednice Grada Opatije, Hrvatske gospodarske komore, Zagrebačke banke, časopisa Turizam info, restorana Bevanda, Jamnice, Nikasa, Meet the King i Peveca.

Podsjetimo, ove godine sajam HoReCa Adria i festival Hedonist & Wine udružili su snage u želji da ovog vikenda Opatija bude centar Hrvatske turističke i gastro privrede. Za kraj dodajmo, da za sve posjetitelje sajma HoReCa Adria ulaz na festival Hedonist & Wine iznosi 60 kuna uz predočenje letka, dok je ulaz za ugostitelje i restoratere besplatan.

Velika Posjeta Obilježila Prvi Dan Festivala Vina I Gastronomije Hedonist & Wine @ Opatija

Flickr Album Gallery Powered By: WP Frank
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net