[U OKU KAMERE] Članovi udruge ‘Brgujski kapuz’ posadili osam tisuća sadnica brgujskog kapuza

Nikola Cvjetović 3 years ago Novosti

– Prvi daž u šestom misecu zovemo “kapužnjar” i onda se je posadilo, poručio je Radan.

Veli Brgud – Udruga ‘Brgujski kapuz’ uz potporu Općine Matulji nabavila je i posadila osam tisuća sadnica autohtone sorte brgujskog kapuza.

Prema riječima Marina Radana kapuz je već posađen.

– Prvi daž u šestom misecu zovemo “kapužnjar” i onda se je posadilo, poručio je Radan.

Ova se izvorna domaća sorta od ostalih oblika kupusa razlikuje svojim prepoznatljivim izgledom – velikim tvrdim glavicama i crvenom bojom, ali i procedurom sađenja i konzerviranja.

— Zahvaljujući povoljnom brgujskom podneblju, crveni brgujski kapuz ima svoj jedinstven i prepoznatljiv okus, ljut, kao da ste papar stavili u njega. Brgujski je kapuz poseban zbog svog podneblja. Čak i ako se premjesti iz lešice u vrt, on propada. Stvar je da u lešicama preko noći kondenzira vlaga, koju kupus treba, i to upravo u dovoljnim količinama. To se ne može postići umjetnim zalijevanjem, jer od previše vode kupus istruli, stoji u opisu JU Priroda.

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net