U oku kamere: Održan 2. Krafifest @ Kršan
Osim kušanja krafi pripremljenih na licu mjesta, posjetitelji su se mogli okušati i u pripremanju istih na organiziranim radionicama.
Kršan – Kuhani, slatki, frigani, flambirani, sve su to krafi koje su se mogli kušati na ovogodišnjem Krafifestu koji je održan, 1. svibnja na SRC Pristav u Kršanu. Osim lokalnog stanovništva, ovogodišnje izdanje provuklo je mnoge posjetitelje iz Istre, ali i Primorsko-goranske županije koji nisu propustili spojiti ugodno druženje s izvrsnom klopom.
Na ovogodišnjem Krafifestu, prije kuhanih, friganih ili flambiranih krafa, mogli su se pojesti fuži sa špaletom i šparugama, njoki s goveđim gulašom, pljukanci sa sipom na crno, čobanac, kobasice ili komad odojka, a moglo se birati i između raznih vrsta sira te marmelada, sirupa i drugih prerađevina ekološki uzgojenog voća i povrća. Osim vinom, gurmanski se doživljaj mogao zaokružiti nekim od koktela koje je pripremala Udruga barmena Istre, a osim uobičajenog ruma, džina i votke, baza im je bila i istarska rakija.
– Krafe će ove godine biti predstavljene u Rimu 25. lipnja na Konferenciji o mediteranskoj prehrani. Snimljen je i dokumentarac u kojemu Elza Lipnik i Eleonora Bučić spremaju krafe uz asistenciju Brune Fadela, kazala je Patricija Zanketić, direktorica TZ-a za Glas Istre.
Na fešti publiku su zabavljali Karin Kuljanić i Robert Grubišić, Duo Dejan i Josip, Anelidi, Šćike i KUD Ivan Fonović Zlatela, dok je program vodila Silvana Fable.
[nggallery id=1204]
N. Cvjetović / PodUčkun.net
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net