Upisana druga generacija Specijalista hrane i pića @ FMTU
Po završetku programa, polaznici stječu pravo upisa zvanja ”Specijalist odjela hrane i pića” u radnu knjižicu i međunarodni certifikat sa 30 ECTS-a, s obzirom da je program sukladan bolonjskim principima.
Ika – Druga generacija polaznika cjeloživotnog obrazovanja Specijalist odjela hrane i pića jučer je po prvi puta sjela u klupe Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, koje će im tijekom naredne akademske godine služiti kao ”pozornica” za demonstraciju novih teorijskih i praktičnih znanja iz područja gastornomije i ugostiteljstva. Nakon lanjske ”premijere” ovog novog programa, narastao je i interes polaznika, kojih je ove godine čak 30 posto više, i stižu iz čitave Hrvatske.
– Posebno smo ponosni na ovaj program na kojem smo radili preko tri godine. Prva generacija koja je završila ovaj program ocijenila je visokim ocjenama, baš kao i njihovi poslodavci koji su im po završetku programa uglavnom ponudili nove pozicije u skladu s novim kompetencijama, kazao je voditelj programa prof. dr. sc. Slobodan Ivanović.
Sama predavanja traju jednu akademsku godinu i odvijaju se u dva modula. Prvi, koji će se održavati tijekom zimskog semestra imat će četiri predmeta pod ”zajedničkim nazivnikom” gastronomije – Suvremeni gastronomski trendovi, Pravilna prehrana i sigurnost hrane, Umijeće slastičarstva i pekarstva te Marketing u odjelu hrane i pića. Drugi modul odvijat će se u ljetnom semestru, i vezat će se uz restoraterstvo kroz predmete Uslužni procesi u restoraterstvu, Somelijerstvo, Bar i barsko poslovanje te Upravljanje troškovima i prihodima u odjelu HiP-a. Po završetku programa, polaznici stječu pravo upisa zvanja ”Specijalist odjela hrane i pića” u radnu knjižicu i međunarodni certifikat sa 30 ECTS-a, s obzirom da je program sukladan bolonjskim principima.
– Naš fakultet cijeli niz godina ulaže napore u želji da uskladimo naše programe na svim razinama s očekivanjima tržišta rada s jedne strane te najnovijim obrazovnim trendovima s druge strane, kazala je prodekanica Dora Smolčić Jurdana.
Davor Žic / Liburnija.net
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net