Urban Garden Juice&Smoothie Bar – Čaša zdravlja u centru Opatije
Dea Kurti u novootvorenom Urban Garden Juice&Smoothie Baru
Počela sam obitelji i svojim prijateljima pripremati jednostavne smoothie napitke, nositi im na radna mjesta, u njihove domove, a neki su čak i kod mene dolazili po svoju čašu zdravlja, istaknula je Dea.
Opatija – Urban Garden Juice&Smoothie Bar novo je mjesto u centru Opatije koje u ponudi ima zdrave sokove i smoothieje. Ovo je prvi takav bar u našem gradu, zamišljen kao zdravi kutak u kojem će se moći kupiti prirodni napitci bogati vitaminima i mineralima. Vlasnica Dea Kurti svojim tekućim slasticama već duže vrijeme oduševljava prijatelje i obitelj, a sada ih je odlučila ponuditi i građanima Opatije. Lokal se nalazi u blizini Erste banke, preko puta Barića, a posjetitelji mogu isprobati razne delicije koje dolaze iz Deinog blendera.
– Zbog nedostatka vremena zaposleni ljudi često posežu za usputnim obrocima poput krafni i peciva koji daju trenutnu energiju i siromašni su nutrijentima. Smoothie predstavlja jednostavan i ukusan način unošenja svih potrebnih hranjivih sastojaka iz voća i povrća te može u potpunosti zamijeniti jedan obrok u danu ako je dodatno obogaćen superhranom za jačanje organizma, tj. namirnicama koje sadrže visoki nivo antioksidansa, vitamina i minerala, kao i sjemenkama, žitaricama i orašastim voćem za produljeni osjećaj sitosti, objašnjava Dea, koja je završila Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji i ima dugogodišnje iskustvo u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, kako ovdje, tako i u inozemstvu. U Opatiju ju je prije pet godina dovela ljubav i tu danas živi sa suprugom i sinom od 3 godine.
– Dolazim iz obitelji u kojoj je oduvijek zdrava hrana bila od presudne važnosti, gdje se jelo samo domaće i iz vlastitog vrta. Posebnu pažnju sam posvetila zdravom načinu života za vrijeme trudnoće kada sam se uključila u GSR Opatija, grupu solidarne razmjene koja povezuje građane s malim proizvođačima voća i povrća. Tako je i krenula ideja o vlastitom poslu uz koji bi mogla pridonijeti širenju svijesti o važnosti zdrave prehrane u današnje vrijeme mnogih bolesti povezanih nedostatkom iste. Počela sam obitelji i svojim prijateljima pripremati jednostavne smoothie napitke, nositi im na radna mjesta, u njihove domove, a neki su čak i kod mene dolazili po svoju čašu zdravlja, istaknula je Dea.
Vijest o njezinim smoothiejima brzo se proširila, što ju je potaknulo da otvori Urban Garden Juice&Smoothie Bar u kojem će posjetitelji moći kušati pored raznovrsnih superfood smoothieja i nešto konkretnije nutritivno bogate smoothie doručke koji su kombinacija voća, žitarica i orašastih plodova, kao i sokove cijeđene tehnologijom hladnog prešanja kojom je sačuvano 3-5 puta više vitamina, minerala i enzima nego drugim metodama cijeđenja sokova.
– U planu mi je pokrenuti i dostavu na radna mjesta i domove na području Opatije i okolice te proširenje ponude ubacivanjem vegetarijanskih salata i sendviča. Kad god mi je dostupno, koristim voće i povrće od malog domaćeg proizvođača, a u zimskim periodima, kada je manjak lokalnog voća, ponudu obogaćujem kvalitetnim tropskim voćem te smrznutim bobičastim voćem domaćeg porijekla. Veliku ulogu u dostupnosti domaćeg voća i povrća ima kanal distribucije koji je kod nas još uvijek nedovoljno razvijen da bi zadovoljio sve veće potrebe za njima, objasnila je Dea te pozvala sve Opatijce da dođu i probaju njezine ukusne i zdrave napitke.
Kristina Tubić / PodUčkun.net
Foto: David Kurti
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net