FOTO: Vinska škola ‘Prvi susret s vinom’ Jelene Šimić Valentić u Cantinetti Sveti Jakov
Cantinetta Sveti Jakov pokazala se kao idealan ambijent za ovakva događanja budući da su polaznici zaista uživali u ugodnoj atmosferi ispod stoljetnih arkada hotela Sveti Jakov i lijepoj lokaciji neposredno uz park te će zasigurno i u buduće ugostiti ovakva događanja. Veliku fotogaleriju s manifestacije pogledajte na ovom linku…
Opatija – Preksinoć se u predivnom ambijentu Cantinette Sveti Jakov u Opatiji održala Vinska škola Jelene Šimić Valentić, jedne od najboljih hrvatskih sommelierki. Kroz predavanje o vinu i kulturi stola Šimić Valentić je uvela dvadesetak zaljubljenika u svijet vina te im približila svoju ljubav, strast i znanje kroz jedinstvenu vinsku školu koja djeluje pod okriljem Pupitresa, prvog boutiqua vinske kulture u Hrvatskoj, čija je suosnivačica i idejna začetnica.
Piće dobrodošlice koje je dočekalo sve polaznike rashlađeno u vedricama s ledom i posluženo u šampanjskim čašama, Misal Milenij Exclusive obitelji Peršurić, bio je sjajan osvježavajući, lepršav i elegantan aperitiv i uvod u sjajnu i jedinstvenu večer.
Nakon njega kušalo se i analiziralo dopadljivu Malvaziju Terzolo, finog, ali intenzivnog mirisa u kojemu su prisutni zajedno sa sommelierkom prepoznali mirise bazge, zelene jabuke, slatkaste citruse te cvjetne mirise. Voditeljica radionice Šimić Valentić nekoliko je puta istaknula da kušanje vina uz savjete i tehniku koju su polaznici imali priliku naučiti za njih više nikada neće biti isto, u što su se svi osobno uvjerili te uz male ‘trikove’ i savjete zaista uživali u ovoj večeri posvećenoj kulturi vina.
Nakon zavodljive Malvazije slijedilo još jedno autentično i izvorno vino iz 2014. – Plavac Mali Tomić. Vino rubin zagasito crvene boje, blago oksidirane note, u kojemu se su se mogle osjetiti arome borovnice, maline, jagode, višnje. Suho i slankasto vino, elegantno i pitko. Kako bi se zavodljive arome vina oslobodile te da se vino oslobodi od sedimenata koristi se postupak dekantiranja, a na koji način se radi ovaj postupak prisutnima je objasnila i sommelierka uz brojne savjete. Posebno iznenađenje za kraj oduševilo je sve prisutne, a najviše ženski dio polaznika škole – predivan Muškat žuti Rossi koji je odličan izbor za kraj večeri umjesto deserta.
– Vino je jedan od najstarijih proizvoda koji ljudi konzumiraju. Svakim gutljajem možete osjetiti godine, trud i želju vinara da stvore najbolje vino poznato čovjeku. Vinska je škola zato odličan potez za sve one koji znaju cijeniti kulturu vina i koji žele svoje znanje podići na višu razinu, kako bi im to uživanje bilo potpuno, Istaknula je voditeljica škole Jelena Šimić Valentić.
Cantinetta Sveti Jakov pokazala se kao idealan ambijent za ovakva događanja budući da su polaznici zaista uživali u ugodnoj atmosferi ispod stoljetnih arkada hotela Sveti Jakov i lijepoj lokaciji neposredno uz park te će zasigurno i u buduće ugostiti ovakva događanja.
Veliku fotogaleriju s manifestacije pogledajte na ovom linku…
Nikola cvjetović / PodUčkun.net
Foto: David K. / Foto Luigi
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net