Svečano predstavljanje manuskripta Codex Laurianensis i knjige ‘Slatko doba – Izvorni recepti iz kvarnerskih vila Opatije i Lovrana’ ove subote u Villi Angiolini

Arhiva: Villa Angiolina

Predstavljanje manuskripta bit će popraćeno bogatim kulinarskim i glazbeno-zabavnim programom. Također, bit će poslužen i buffet sa slasticama pripremljenim po izvornim receptima manuskripta s originalnim pićem u stilu doba 1910.-1941. kao i kava spravljena na antiknim caffe aparatima “Mr Biggin’s” (London, 1860) i „Kaiserliches & königliches Privilegium Comfort“ (Beč, 1910).

Svečano predstavljanje manuskripta Codex Laurianensis i knjige “Slatko doba – Izvorni recepti iz kvarnerskih vila Opatije i Lovrana (1910. – 1941.)” autorice Dr. phil. Marlene Priskic i suautorice Martine Peruc za hrvatsko izdanje, održat će se ove subote, 6. svibnja, s početkom u 20 sati u Villi Angiolini.

Codex Laurianensis je manuskriptna zbirka recepata slastica, datirana od 1910. do 1941. g., koju je preko 30 godina vodila i pisala Madame Heda (Hedvige), dama visoke buržoazije koja je u to doba živjela na Opatijskoj rivijeri. Nova publikacija autorice Dr. phil. Priskic sastoji se od 7 poglavlja u kojima je uneseno 315 recepata iz izvornog manuskripta. Grafički koncept evocira stil i ukus doba 1910.-1941. kroz prikaz više od 500 ilustracija kuhinjskog pribora, kućnog namještaja, dekoracija, vrijednih i rijetkih artefakta, arhitekture i plakata od secesije do Art Deco-a. Likovni materijal i artefakte osigurali su privatni kolekcionari, aukcijske kuće, muzeji, zaklade i antikvarijati iz Hrvatske, Italije, Austrije, Njemačke, Češke, Francuske, Nizozemske, Engleske, Španjolske, Kalifornije, Kanade i Ohio-a. Autorica je knjigu prevela na njemački i talijanski jezik kako bi i stranim gostima Opatijske rivijere pružila praktičan i istodobno profinjen suvenir. Knjigu izdaje Izdavačka kuća Alfa d.d. iz Zagreba u nakladi od 3000 primjeraka za prvo izdanje.

Predstavljanje manuskripta vodit će se na hrvatskom, talijanskom i njemačkom jeziku i biti popraćeno bogatim kulinarskim i glazbeno-zabavnim programom. Nastupit će Vokalni ansambl Nostalphoniker iz Münchena s izvedbom nekad popularnih šansona iz doba 1920-1940. g. te sama autorica knjige, ujedno i pijanistica, Marlene Priskic s pijanisticom Sandrom Klen.

Bit će poslužen i buffet sa slasticama pripremljenim po izvornim receptima manuskripta s originalnim pićem u stilu doba 1910.-1941. kao i kava spravljena na antiknim caffe aparatima “Mr Biggin’s” (London, 1860) i „Kaiserliches & königliches Privilegium Comfort“ (Beč, 1910). Svi uzvanici će imati priliku sudjelovati u odabiru estetskog izgleda opatijskog kolačića “Madame Heda publique” i “Madame Heda privé“.

Knjiga će biti tiskana u tri jezične mutacije – “Slatko doba – Izvorni recepti iz kvarnerskih vila Opatije i Lovrana (1910. – 1941.)”; “Dolce Èpoque – Ricette dal Quarnero nelle ville d’élite di Abbazia e Laurana (1910-1941)” i “Süße Époque – Rezepte aus den Villen der Kvarner Elite in Opatija und Lovran (1910-1941)”.

Nikola Cvjetović / PodUčkun.net

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net