U OKU KAMERE Stevo Karapandža i ekipa iz Oštarije Fortica kreću u lov na Michelinovu zvjezdicu
Stevo je u Kastav stigao na poziv vlasnika i glavnog kuhara Oštarije Fortica – Željka Markusa.
Kastav – Najpoznatiji ex-yu kuhar Stevo Karapandža posljednjih nekoliko dana boravi u našem kraju, kao poseban gost oštarije Fortica. Povod boravka Steve Karapandže je suradnja i unapređenje gastronomije te razmjena ideja, a u Kastav je stigao na poziv vlasnika i glavnog kuhara Željka Markusa.
Radno gostovanje prvenstveno je usmjereno na podizanje kvalitete i postavljanje temelja za put prema Michelinovoj zvjezdici. Kulinarski tim oštarije Fortica uskoro bi trebao pojačati i jedan vrsni kuhar koji je dosada vodio dvije kuhinje u priznatim opatijskim restoranima i hotelima.
Inače, Stevo je učenik opatijske Ugostiteljske škole i diplomant Hotelijerskog fakulteta, a postao je poznat po svojoj emisiji ‘Male tajne velikih majstora kuhinje’ koju je vodio gotovo dvadeset godina u suradnji s još jednom legendom – Oliverom Mlakarom.
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net