Tekst iz arhive. Stranice su u međuvremenu redizajnirane!

U oku kamere: Velom fritajom otvoren 13. Festival šparuga @ Lovran

Program 13. festivala šparuga nastavlja se i u narednom periodu. Nakon jučerašnje uvodne fešte, manifestacija će se nastaviti u ugostiteljskim objektima na području Lovrana gdje će se narednih petnaestak dana moći kušati razni specijaliteti na bazi šparoga.

Lovran – Velom fritajom od šparug jučer je započeo 13. Festival posvećen šparugama. Tradicionalna manifestacija, koja svake godine okupi veliki broj ljubitelja ove vrhunske samonikle biljke, privukla je u Lovran posjetitelje različitih generacija koju su mogli uživati u finoj klopi i prigodnom programu. Prema najavama organizatora, za pripravljanje fritaje, pod paskom chefa Borisa Mihovilića, utrošeno je 1.000 jaja i 30 kilograma divljih šparuga, dok su u programu nastupili 'Ausswinkl Muzikanti' i ekipa Puhačkog orkestra Lovran.

Program 13. festivala šparuga nastavlja se i u narednom periodu. Nakon jučerašnje uvodne fešte, manifestacija će se nastaviti u ugostiteljskim objektima na području Lovrana (restoran ''Kvarner“, hotel ''Excelsior“, hotel restoran ''Villa Astra“ (uz prethodnu najavu i rezervaciju), hotel restoran ''Draga di Lovrana“, restoran ''Knezgrad“, restoran ''Riviera“, restoran ''Štanger“, restoran ''Lovranska vrata“, restoran ''Stari grad“, konoba ''Kali“ – Medveja, oštarija ''Bellavista“, buffet ''Stubica“, ''Lovranski pub“, konoba ''Mini“ i Wine bar ''Loza“) gdje će se narednih petnaestak dana moći kušati razni specijaliteti na bazi šparoga.

Od zanimljivosti valja izdvojiti radionicu na temu šparuga (pripremanje kruha sa šparugama, jednostavnih i složenih jela sa šparugama), koju će voditi sudionik ''Masterchefa“ Časlav Matijević. Radionica će se održati u srijedu, 17. travnja, od 18 do 21 sat u Wine baru ''Loza“, a cijena iznosi 100,00 kn po osobi a maksimalno može sudjelovati 20 osoba.

Prvi Festival održan je u travnju 2001., a prvi restoran koji je nudio domaće šparuge je restoran ''Riviera“ iz Lovrana. Njegov vlasnik i kuhar Rutar Josip je uz tradicionalnu fritaju nudio i druga jela u kombinaciji sa šparugama. Cijena subotnje rolade od šparoga bit će 10 kuna, a cijena porcije fritaje 20 kuna.

I. Mellor / Liburnija.net

Foto: David K. / Foto Luigi