(U)gosti na doručku: Mlekaricama u čast @ Opatija
Marija Marčelja, Katarina Čaval, Darinka Brnja, Marica Afrić posljednje mlekarice našeg kraja, biti će posebne gošće na doručku u Ugostiteljskoj školi – organiziranom njima u čast.
Opatija – Vrijeme brzo prolazi. Odnosi sa sobom mnoga sjećanja koja bi valjalo zabilježiti. Mijenja se način življenja, nekad na bolje, nekad na malo lošije, pa čovjek zaboravlja srećom, prvo ono lošije. Mi se ne sjećamo onih godina kada je rad naših nona i pranona bio više vezan za zemlju, kada se od te zemlje živjelo mnogo skromnije i kada se s pravom zemlju nazivalo hraniteljicom obitelji. Ne sjećamo se tih teških godina, ali s nama će u Ugostiteljskoj školi 20. ožujka, u nastavku našeg projekta (U)gosti na doručku) – biti četiri naše vrijedne osobe koje su zaslužile svu našu pažnju i uvažavanje zbog toga što su u svoje vrijeme mladosti bile vrijedne mlekarice, mučne majke i čuvarice doma i ognjišta, bile su stup obitelji i sigurnost preživljavanja u najtežim godinama, kazao nam je Damjan Miletić, ravnatelj Ugostiteljske škole.
Mlekarica je bila najmlađa ženska osoba u kući, najčešće je to bila tek udana kćer ili nevjesta, koja je od majke ili svekrve preuzela obavezu da održava čistoću u staji, da ujutro i uvečer pomuze kravu i da rano ujutro pješke krene put Opatije i Rijeke prodati mlijeko. Da bi mlijeko stiglo na gospodske stolove za prvi rani obrok, mlekarice su se ustajale oko tri sata poslije ponoći, pomuzle kravu, pomiješale mlijeko sa sinoćnjom mužnjom, prelile ga u posebne posude u kojima su mlijeko nosile u grad. I tako godinama….
– Njihov je život zapisan u pričama i pjesmama naših poeta, o njima pjevaju glazbenici i dalmatinske klape, o njima su na više mjesta postavljena spomen-obilježja koje su te vrijedne, marljive, mučne, strpljive i nadasve hrabre žene mlekarice svojim životom i više nego zaslužile. Zato im i mi na ovom doručku želimo zaželjeti još dug i miran, spokojan i sretan život. I… hvala im što su pristale biti naše gošće, rezimirao je Miletić.
Ivan Mellor / Liburnija.net
Foto: Lokalpatrioti Rijeka
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net