Tekst iz arhive. Stranice su u međuvremenu redizajnirane!

FOTO: Kad se jelo i vino stope s maslinovim uljem @ Amfora

...predavanje je održao maslinar Klaudio Ipša, a teorija je začinjena i ukusnim ''praktičnim primjerima''; a fotogaleriju s prezentacije možete pogledati u nastavku teksta...

...edukativni seminar organizirali su Ceh ugostitelja OK Primorsko-goranske županije i Sekcija ugostitelja Udruženja obrtnika Opatija...

Opatija – Zanimljivo sljubljivanje jela, maslinova ulja i kvalitetnih vina održano je sredinom ovog tjedna u opatijskom restoranu ''Amfora'', a osim gastronomskih delicija na ''meniju'' je bilo i predavanje poznatog proizvođača maslinovog ulja Klaudija Ipše iz Oprtlja, čije je ekstra djevičansko maslinovo ulje ''Frantoio'' uvršteno među najbolja u svijetu u protekloj godini.

Tijekom predavanja poslužena su i jela u pet slijedova kako bi se zorno prikazalo sljubljivanje jela s maslinovim uljem, odnosno njegova praktična primjena u gastronomiji, a prezentirana su, te degustirana, i vina poznatog vinara iz Momjana Gianfranca Kozlovića.

Edukativni seminar organizirali su Ceh ugostitelja OK Primorsko-goranske županije i Sekcija ugostitelja Udruženja obrtnika Opatija.

Ivan Mellor / Liburnija.net

Foto: David Kurti

___________________________________________________________________________________________

Liburnija.net; Vaše online novosti iz Liburnije – Opatija, Kastav, Matulji, Lovran i Mošćenička Draga