Tekst iz arhive. Stranice su u međuvremenu redizajnirane!

FOTO: Udruga AKT predstavila zajednicu Terra Madre @ Opatijski portun

…slow food je odgovor na fast food, a primjenjuje se od 1989. godine…

u sklopu prezentecije mogla su se pogledati i dva dokumentarna filma...

…u nastavku teksta pogledajte veliku foto galeriju koju smo priremili za vas…

Opatija - Udruga AKT jučer je u Opatijskom portunu predstavila Slow food pokret i zajednicu Terra Madre.

U prepunom Opatijskom portunu pristigli su mnogi znatiželjnici kako bi se upoznali sa Slow foodom i zajednicom Terra Madrea, a mogli su degustirati i proizvode sa Salone dell gusto – Slow food, dok su kuhari Ugostiteljske škola iz Opatije pripremili pravu domaću maneštru te fritule, koje su nestale u kratkom roku.

Sve prisutne pozdravio je Silvano Martinčić Salpa te riječ prepustio organizatorima Udruzi AKT, Marku Flegu i Srđani Jevtić. Marko nam je ispričao o autohtonim proizvodima koji su se mogli probati te što uopće znači autohtono, dok je Srđana objasnila filozofiju Terra Madre i Slow fooda.

''Slow food je odgovor na Fast food, a primjenjuje se od 1989. godine. Treba paziti što jedemo i treba se sve više i više okrenuti ka prirodnoj hrani.'', istaknula je Srđana Jevtić. Predstavila se i vinarija Markežić iz Istre sa svojim vinima, ali i maslinovim uljem. U sklopu prezentacije prikazana su dva dokumentarna filma pod nazivom - People of Terra Madre i AKT in Terra Madre. Za sam kraj svim prisutnima predstavili su se Haba - Haba Duo.

Inače, na jučerašnji dan, točnije 10. prosinca diljem svijeta promovirala se lokalna i održiva proizvodnju hrane kako bi se proslavilo 20 godina međunarodne udruge Slow Food, na prvom Terra Madre danu. To je dan kada se slavi tradicionalna, domaća hrana demonstrirajući Slow Food filozofiju kvalitetne i prirodne hrane u svojoj zajednici.

Serena Calderara / Liburnija.net