Dean Todorović novi kuharski prvak
…na danima Hrvatskog kulinarstva predstavljene i tri knjige s receptima iz serijala Poznati hrvatski kuhari…
…svečani ručak kojeg će pripremiti pripremila je prošlogodišnja prvakinja države Nikolina Lončar, šefica kuhinje koprivničkog restorana Zlatan…
Opatija – Na Državnom prvenstvu kuhara, održanom prošlog tjedna u Opatiji, sveukupno, natjecalo se je 50 kuhara u 11 kategorija, a titula najboljeg ove godine pripala je Deanu Todoroviću, kuharu hotela Zora iz Primoštena. Drugo mjesto osvojio je Tomislav Karamarko iz Zagreba, dok je treći bio Anđelko Levanić iz Varaždina.
Dani Hrvatskog kulinarstva središnja su nacionalna kulinarska manifestacija koja se je po sedmi put održala u Opatiji, a i ovaj puta pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske Ive Josipovića te Ministarstva turizma. To je najveći i najznačajniji strukovni gastronomski događaj za popularizaciju kuharske struke i hrvatske kulinarske baštine, njeno turističko vrednovanje, a posebno poticanje kuhara-kreatora kulinarske ponude na upotrebu domaćih prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda.
Inače, vikend u opatijskom hotelu Ambasador bio je nadasve zanimljiv. Tijekom dana, natjecatelji na Državnom prvenstvu kuhara natjecali su se u čak devet kategorije, a održane su i radionice o somelijerstvu, sirevima te dvije na temu moderne kuhinje – o sendvičima i salatama od morskih predjela te o sljubljivanju vina i kolača.
Također, na ovogodišnjim Danima hrvatskog kulinarstva prvi put su proglašeni kulinarski akademici, a oni su: Slavko Večerić, Danica Trbušić, Stevo Karapandža, Božo Lučić, Ljudevit Sabo, Vlado Katanec, Branko Žufika, Branko Čukelj, Anton Čehić, Viljam Cvek, Ferdo Odak, Vladimir Balent, Stanko Erceg, Branko Ognjenović, Gostimir Dragić, Marijan Hornung, Mario Licul, Dragica Lukin, Zdravko Kalabrić, Frane Papić, Ante Ivić i Damir Crleni.
Ivan Mellor / Liburnija.net
Foto: Kuhar.hr
Vezane vijesti:
Mirjana Kozlina ponovno najbolja @ Opatija
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net