Škampi za doručak @ Mošćenička Draga

admin 12 years ago Naš kraj

Moglo se kušati fritaju sa šparogama, fritaju s kozicama i škampima, omlet s morskim plodovima i palenti s koprivom uz pjenušac, hladnim narescima uz čaj te sve skupa zasladiti tradicionalnim primorskim kolačima uz kavu.

Mošćenička Draga – Doručkom od škampi i plodova mora zaključen je jučer prvi vikend manifestacije ”Dani kvarnerskog škampa” u Mošćeničkoj Dragi, tijekom kojih će se u narednih tjedan dana moći kušati delicije od autohtonog morskog ”stanovnika” u većini draških restorana.

Gostima je u restoranu hotela Mediteran jučer serviran i obilan doručak, u sklopu kojeg se za trideset kuna moglo kušati fritaju sa šparogama, fritaju s kozicama i škampima, omlet s morskim plodovima i palenti s koprivom uz pjenušac, hladnim narescima uz čaj te sve skupa zasladiti tradicionalnim primorskim kolačima uz kavu.

– Fritaje nisu zahtjevne, škamp se malo sotira na maslacu i doda u kajganu, a tajna okusa je u kvalitetni kvarnerskoga škampa. On je veći i svjetliji od svojih norveških “rođaka”, ali i slađi zbog dobre slanosti mora, jer što se ide sjevernije, škampi su sve manje kvalitetni. Još jedna zanimljivost u ponudi je palenta s koprivom, to je domaće jelo, koja se radi od vrhova mlade koprive, kazali su kuhari Mladen Grabrovac i Dalibor Rodela.

Davor Žic / Liburnija.net
Foto: David Kurti

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net