„Domaća rakija je naša medižija“ – ovoga vikenda 24. smotra domaćih rakija u Humu

Foto: arhiva

Za ovogodišnje izdanje prijavilo se 45 proizvođača iz Hrvatske i Slovenije s ukupno 245 uzoraka u sedam različitih kategorija.

Hum - Ovoga vikenda, 26. listopada Hum, najmanji grad na svijetu po 24. put domaćin je smotre domaćih rakija, “Domaća rakija je naša medižija!”

Smotra domaćih rakija već tradicionalno okuplja brojne izlagače i značajan broj uzoraka rakija. Sve je započelo davne 2001. godine. Budući da je Hum, osim što je najmanji grad na svijetu poznat još i kao grad biske, bilo je sasvim logično da se ova manifestacija smjesti upravo ovdje. Njeni počeci bili su znatno skromniji nego što je to danas, ali ono što čini veličinu i važnost ove smotre je njezino neprekidno održavanje svake godine, bez prekida.

Iako je u počecima bilo svega nekoliko proizvođača, trudom i radom organizatora ovaj događaj se iz godine u godinu dizao na sve višu razinu.

Za ovogodišnje izdanje prijavilo se 45 proizvođača iz Hrvatske i Slovenije s ukupno 245 uzoraka u sedam različitih kategorija: biska, domaća obična, rakija s travama, medenica, voćni destilat, voće u rakiji te liker. U tome je 21 uzorak prijavljen za oznaku IQ- istarska kvaliteta.

Foto: arhiva

Žiri je u Humu zasjedao 10. listopada, a rakije su ocjenjivali enolozi, sommelieri i certificirani senzorni analitičari u suradnji s Institutom za poljoprivredu i turizam Poreč.

Velike zlatne, zlatne, srebrne i brončane povelje dodjeljivat će se ovisno o kvaliteti rakije, odnosno o broju osvojenih bodova. Posebno će se dodijeliti Velika povelja, jedna za sveukupno najbolju rakiju – bisku.

Subotnji program započinje u 14:00 sati otvorenjem smotre i degustacijom prijavljenih rakija, slijedi nastup limene glazbe Marinići a u 16:30h održat će se predavanje za proizvođače na temu: Biska - tradicionalna istarska travarica kao predmet znanstvenih istraživanja, koje će održati: Dr. sc. Karla Hanousek Čiča, s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta. Uvodno je to predavanje u okrugli stol koji će se održati nakon predavanja na temu zaštite Biske.

Proglašenje rezultata i podjela povelja najboljim rakijama smotre održati će se u 17:30 sati na trgu ispred crkve.

Sve posjetitelje očekuje bogat eno-gastro program kao i glazbeni. U dnevnom dijelu programa posjetitelje će zabavljati svirači na više punktova u Humu dok ih u večernjem programu od 19:00 sati nadalje očekuje nastup Psihomodo popa, Cirkusa i Big wawe banda.

Foto: arhiva

Program manifestacije:

14:00 sati - otvorenje smotre i degustacija rakija

Na šest punktova odvijati će se kušanje rakija podijeljenih u kategorije onako kako su ocjenjivane. Posjetitelji će na ulazu na manifestaciju za kupljenu kartu (on line ili na dan manifestacije) dobiti čašicu za degustaciju i letak sa kartom Huma i točnim lokacijama štandova na kojima se degustacija odvija.

16:30 sati - predavanje namijenjeno proizvođačima na temu: Biska - tradicionalna istarska travarica kao predmet znanstvenih istraživanja, koje će održati: Dr. sc. Karla Hanousek Čiča, s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta.

17:30 sati- proglašenje pobjednika i podjela povelja najboljjm rakijama smotre

19:00 sati- večernji zabavni program uz Big wave band, Cirkus i Psihomodo pop

Za uvod u večer zadužen će biti Big wave cover band iz Rovinja koji će zagrijati publiku stranim i domaćim hitovima. Nakon njih nastupa Psihomodo pop koji slavi 40 godina svog postojanja i nakon rasprodane Zagrebačke arene dolazi u sklopu turneje 40 godina u Hum. Za kraj legendarni porečki bend Cirkus nakon jednogodišnje pauze i albuma „Sloboda“ ponovno na domaćem terenu rade ska feštu. Na koncertu će se moći čuti njihovi hitovi kao što su „Rastaman“, „Mito i korupcija“ i „Leže doma“.

Uz najavu događanja i uvod u vikend, predstavljamo dokumentarni film, „Priča o Humu, rakiji i Istri“, koji je sniman 2022. godine. Film dokumentira kratku povijest Huma, te kroz tu povjest reflektira sve ono što rakija danas znači Humu, a ujedno i Istri. Jer kako bi i slogan rekao „Domaća rakija je naša medižija“.

Follow @PodUckun