Andreas J. Marković iz Ugostiteljske škole Opatija izborio ulazak u finale METRO Junior Top Chefa

U natjecanju METRO Junior Top Chef sudjeluju učenici završnih razreda kuharskih usmjerenja, a svaki od četiriju Regionalnih centara kompetentnosti u ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj mogao je nominirati po šest učenika.

Opatija - U drugom krugu natjecanja METRO Junior Top Chef, održanog jučer u Regionalnom centru kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, svoje mjesto u finalu zaslužili su Antonio Pavičić iz Turističko-ugostiteljske škole Split, Arthur Emkes iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, Andreas J. Marković iz Ugostiteljske škole Opatija i Matija Mlinarić iz Srednje škole Zabok. Pobjednik ovog natjecanja, kojim METRO doprinosi razvoju mladih kulinarskih talenata Hrvatske, bit će poznat na finalnoj smotri koja će se održati tijekom svibnja u METRO veleprodajnom centru Jankomir u Zagrebu.

Andreas J. Marković

„Drugi krug natjecanja METRO Junior Top Chef jasno pokazuje kako mladi kuhari, uz talent, posjeduju i ozbiljnost, fokus te sposobnost suočavanja s konkretnim profesionalnim izazovima. Njihov napredak, brzina učenja i otvorenost prema mentorstvu potvrđuju važnost ovakvih projekata za razvoj znanja i samopouzdanja. Ovakvim inicijativama METRO dodatno potvrđuje svoju ulogu partnera ugostiteljima, pružajući ne samo proizvode, već i podršku, znanje i prilike za razvoj nove generacije vrhunskih kuhara”, izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga i strategije razvoja kupaca METRO Hrvatska.

U natjecanju METRO Junior Top Chef sudjeluju učenici završnih razreda kuharskih usmjerenja, a svaki od četiriju Regionalnih centara kompetentnosti u ugostiteljstvu i turizmu u Hrvatskoj mogao je nominirati po šest učenika. Svoj nastup u drugome krugu izborilo je 12 natjecatelja, u kojem su dobili mystery box izazov i morali su raditi sa zadanim namirnicama, pri čemu je šest učenika iz primorskih krajeva pripremalo jela od METRO Chef brancin, dok je šest učenika s kontinenta kao glavnu namirnicu imalo crnu slavonsku svinju. Uzbuđenja na natjecanju nije nedostajalo, a finaliste su odabrali Tibor Valinčić i Roko Nikolić iz udruge JRE Hrvatska, Katarina Vrenc, chefica, Stipan Iličić, chef restorana Balon, Teddea Senjanović iz Dobre hrane te Mile Butorac, poznatiji kao Hungry Mile.

Natjecanje METRO Junior Top Chef još je jedan način kojim METRO doprinosi razvoju hrvatske gastronomske scene, a njegov je cilj osnažiti kuharsku profesiju te mladim talentima pružiti priliku za razvoj karijere. Prošle je godinu pobjedu odnijela Anđela Kurilj iz Splita čime je zaslužila dvotjednu edukaciju u istanbulskom centru Gastronometro kod poznatog chefa Maksimiliana J. W. Thomaea. Filip Viljevac iz Osijeka, drugoplasirani natjecatelj, stažirao je u restoranu španjolskog chefa Alejandra Serrana, najmlađeg dobitnika Michelinove zvjezdice, dok je Ivano Grgić iz Opatije, kao trećeplasirani, imao priliku učiti u restoranu Dubravkin put kod chefa Tibora Valinčića.

Follow @PodUckun