[FOTO/VIDEO] Matuljicious International u Stanciji Kovačići spojio kuhare Goriških Brda s matuljskim chefovima
Autor: Marin Aničić 01.12.2023
Što smo zabilježili u Stanciji Kovačići pogledajte u video prilogu i fotogaleriji...
Rukavac - Stanciji Kovačići bila je po prvi puta domaćin gastronomskog event Matuljicious International koji je spojio kuhare iz Goriških Brda u Sloveniji i kuhare s područja Općine Matulji. Brojni posjetitelji mogli su uživati u sljubljivanju jela koja su pripremali chefovi iz Goriških Brda, Primož Bensa i David Bucik te naših chefova Vinka Frlana i Denisa Memagića. Uz jela su prezentirana vina tih dvaju pobratimljenih općina i piva Morčić iz Velog Brguda.
Sirovi škampi na skuti, Carpaccio od boškarinom s mladim grobničkim sirom, pastrva u crvenom papru, balzamični kavijar i sfera kakija, zatim ravioli punjeni kremom od muškatne buče i ragu od domaće kobasice i šafrana s kremom od češnjaka, sinjska rebra marinirana u crnoj pivi i krema od repe te nonin rajskok bili su na meniju ove posebne večere.
Što smo zabilježili u Stanciji Kovačići pogledajte u video prilogu i fotogaleriji...
