Poziv na javnu prezentaciju projekta TRIK na opatijskoj tržnici

Učenici će predstaviti dio znanja i vještina stečenih kroz projekt, s naglaskom na eno-gastronomsku baštinu, održivi turizam i ugostiteljska zanimanja.

Opatija - Ugostiteljska škola Opatija poziva građane da nam se pridruže u petak, 10. travnja, od 10 do 12 sati na opatijskoj tržnici, gdje će učenici škole održati javnu prezentaciju u sklopu projekta TRIK – Tradicija, razvoj i kulinarstvo Istre i Kvarnera.

Učenici će predstaviti dio znanja i vještina stečenih kroz projekt, s naglaskom na eno-gastronomsku baštinu, održivi turizam i ugostiteljska zanimanja. Posjetitelji će moći upoznati kako se lokalni proizvodi Istre i Kvarnera mogu prezentirati kao dio turističke ponude te kako se kroz ugostiteljske vještine prenosi priča o tradiciji, okusu i održivosti. Projektna radionica upravo je zamišljena kao javna prezentacija lokalnih proizvoda i demonstracija ugostiteljskih znanja i vještina na otvorenom.

U aktivnosti će se koristiti eno-gastronomski proizvodi s područja Istre i Kvarnera, a dio prezentacije temelji se i na znanjima stečenima tijekom posjeta vinariji Radanović, gdje su učenici upoznali postupke proizvodnje vina te primjere dobre prakse i održivosti u vinarstvu.

Projekt TRIK, financiran sredstvima Ministarstva turizma i sporta, usmjeren je na jačanje stručnih i poduzetničkih kompetencija učenika ugostiteljskih zanimanja kroz povezivanje s lokalnim proizvođačima i promociju održivog turizma. Učenici kroz projekt uče kako lokalne proizvode i tradiciju kvalitetno predstaviti javnosti i budućim gostima, ali i kako ugostiteljstvo povezati s identitetom kraja i odgovornim odnosom prema okolišu.

Pozivamo sve građane da dođu, podrže naše učenike i upoznaju bogatstvo lokalne gastronomske tradicije kroz rad i prezentaciju budućih ugostiteljskih stručnjaka.

Follow @PodUckun