[FOTO/VIDEO] Fermaj & skuhaj - Srđana Jevtić održala radionicu održivog kuhanja
Autor: Kristina Tubić 20.12.2022
Nekoliko fotografija s radionice i video prilog pogledajte u nastavku...
Opatija - Fermaj & skuhaj - radionica održivog kuhanja s liburnijskom mastercheficom Srđanom Jevtić održana je u Klubu 60+ Gradskog društva Crvenog križa Opatija u organizaciji Žmergovog lokalnog info-centra za mlade „ŽLICA”.
Desetak studenata, srednjoškolaca i volontera Žmerga i Kluba mladih GDCK Opatija uz savjete i pod budnim okom chefice Srđane pripremili su tradicionalno sicilijansko jelo od riže arancine te namaz od batata, humusa i bučinih sjemenki. Pripremljena jela degustirali su i članovi Kluba 60+ i volonteri GDCK Opatija.
- Nakon radionice održivog kuhanja održane u svibnju ove godine, mladi su iskazali veliki interes te smo organizirali još jednu radionicu za mlade Opatijce na kojoj od kulinarske zvijezde mogu naučiti kuhati brza, jednostavna jela od lokalnih, sezonskih i organskih namirnica na održivi način – kazala je Diana Kovačić iz Žmerga.
- Danas su mladi sudionici radionice naučili kako iskoristiti namirnice koje ostanu od kuhanja, primjerice riže. Pripremili smo arancine, tradicionalno sicilijansko jelo od riže, koje u originalu ide s raguom, a danas smo ga radili s pecorinom i pestom od suhih pomidora. Također smo pripremili namaz od batata, humusa i bučinih sjemenki – kazala je chefica Srđana Jevtić.
Sudjelovanje u radionici je bilo besplatno, a aktivnost se provodi kroz projekt Žmergov lokalni info-centar za mlade - ŽLICA kojeg financijski podupiru Grad Opatija i Središnji državni ured za demografiju i mlade.
