Matteov UniChef pomaže studentima u pripremi brzih i jeftinih obroka
Autor: Portal Poduckun 11.10.2024
Ubrzo je uslijedilo kuhanje, snimanje i objavljivanje videa na web stranici, pod zanimljivim imenom The UniChef.
Na mladima svijet ostaje, kaže stara izreka, a mladi Opatijac Matteo Marok Zanet svojim zanimljivim i korisnim projektom to i potvrđuje. Rođen je u Americi, majka mu je Opatijka, a otac Talijan, ima 22 godine, a u Opatiju je doselio kada je imao šest godina. Pohađao je osnovnu i srednju talijansku školu, a preddiplomski studij, smjer financija, završio je kao jedan od najboljih studenata Fakulteta ekonomije u Trstu. Stipendist je Grada Opatije i za vrijeme Erasmus programa razmjene studenata u Beču, Matteo je došao na zanimljivu ideju – snimiti kratke i jednostavne recepte te ih ponuditi studentima.
– Ideja je nastala u Beču kada sam prvi put morao sam kuhati. Kad sam studirao u Trstu, hranio sam se u kvalitetnoj i jeftinoj menzi, dok je u Beču situacija bila potpuno drukčija, jedan obrok je stajao od 8 do 10 eura te sam ubrzo shvatio da mi je puno isplativije kuhati sam nego odlaziti u menzu, kazao je Matteo. Krenuo je sam pripremati obroke i primijetio kako i ostali studenti muku muče s kuhanjem i planiranjem obroka, pa je odlučio nešto smisliti i poduzeti.
– Činilo mi se dobrom idejom snimiti jednostavne, brze, zdrave i jeftine video-recepte za studente. Svi znamo da studenti nemaju puno vremena za pripremu obroka i kuhanje, a i financijski često nisu u mogućnosti izdvajati puno novca za prehranu. Uz pomoć mog tate, koji je profesionalni kuhar i koji mi je puno pomogao u ovom projektu, odabrao sam recepte koje sam odlučio snimiti i ponuditi. Velika mi je podrška i sestra, koja je također studentica i pomaže dobrim i korisnim savjetima, istaknuo je Matteo. Ubrzo je uslijedilo kuhanje, snimanje i objavljivanje videa na web stranici, pod zanimljivim imenom The UniChef.
– Želio sam zanimljivo i jednostavno ime, ali opet originalno te došao na ideju The UniChef, koji je poveznica između studiranja i kuhanja – University i Chef. Krenuo sam s pripremom video-recepata, što je dosta zahtjevno – treba kuhati, montirati video, obraditi slike za video, napisati i napraviti voice over na engleskom, što nije baš jednostavno jer se koriste mnogi nazivi koje ne koristimo u kolokvijalnom engleskom govoru. Uložio sam zaista puno truda, kazao je mladi Opatijac. Na stranici The UniChef ponuđeno je više od 50 video-recepata koji su podijeljeni po različitim kategorijama, među kojima ima i raznih internacionalnih jela poput španjolskih i azijskih. U opisu svakoga recepta navodi se i vrijeme potrebno za pripremu jela te „jednostavnost“ pripreme jela. Postoji i opcija planiranja obroka tjedan dana unaprijed odabirom ponuđenih jela, kojom se automatski dobiva i lista namirnica potrebnih za njihovu pripremu. Pretplata nudi razne pogodnosti i popuste.
– Ideja je bila da studenti na jednoj stranici pronađu sve što im je potrebno za laganu pripremu brzog i zdravog obroka, ali i ponudi im prijedloge ukusnih, zdravih i jednostavnih jela, istaknuo je Matteo.
Nakon izrade i plasiranja stranice informaciju je proširio među svojim kolegama i prijateljima te su uskoro počele stizati pohvale iz cijelog svijeta, među njima i iz dalekog Chilea. „Spasili ste mi život na fakultetu. Kao studentu, ovo mi je kulinarski spas. Jednostavna, pristupačna i ukusna jela…“ tek su neki od pristiglih komentara.
– Ove pozitivne povratne informacije čine me sretnim i ponosnim. Planiram nastaviti rad na projektu, imam još ideja koje bih volio razviti u suradnji s infuencerima koji studiraju. Ove jeseni krećem na diplomski studij u Kopenhagenu te se nadam da ću tamo dobiti još mnoštvo novih ideja i prilika, zaključio je Matteo, a recepte možete pogledati na poveznici www.theunichef.com.
Piše: Elia Filinić