Opatijska škola sudjeluje u projektu „Moja škola bez otpada od hrane“

OŠ „Rikard Katalinić Jeretov“ od listopada kreće s mjerenjem otpada od hrane, edukacijom učenika i školskog osoblja te provedbom mjera za njegovo smanjenje.

Opatija - Osnovna škola „Rikard Katalinić Jeretov“ iz Opatije uključena je u projekt „Moja škola bez otpada od hrane“, čiji je cilj smanjiti količinu otpada od hrane u školskim kuhinjama te potaknuti učenike i školsko osoblje na odgovorniji odnos prema hrani.

Projekt pokreće Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, a ugovori o njegovoj provedbi potpisani su s trima osnovnim školama iz različitih dijelova Hrvatske. Uz opatijsku školu, u projekt su uključene i Osnovna škola Tituša Brezovačkog iz Zagreba te Osnovna škola Vladimira Nazora iz Daruvara. Odabrane škole predstavljaju tri hrvatske regije – Jadransku, Središnju i Panonsku Hrvatsku.

Projekt u Opatiji počinje u listopadu

Provedba projekta u OŠ „Rikard Katalinić Jeretov“ počinje u listopadu 2026. godine, a trajat će sedam mjeseci. U početnoj fazi analizirat će se postojeće stanje i mjeriti količine otpada od hrane koje nastaju u školi.

Na temelju prikupljenih podataka izradit će se preporuke prilagođene potrebama opatijske škole, nakon čega će se provoditi konkretne mjere za smanjenje otpada i pratiti njihovi rezultati.

Važan dio projekta bit će i edukacija učenika, učitelja, nastavnika te djelatnika koji sudjeluju u pripremi i posluživanju hrane. Predviđene su ankete među učenicima, radionice za školsko osoblje i druge aktivnosti kojima će se poticati odgovornije postupanje s hranom.

Cilj nije samo smanjiti količinu bačene hrane, već i kroz svakodnevne školske navike učenicima približiti važnost odgovornog odnosa prema hrani, planiranju obroka i smanjenju nepotrebnog otpada.

Iskustva opatijske škole koristit će i drugima

Po završetku projekta bit će izrađeni praktični alati i edukativni materijali koji će se moći koristiti i u drugim školama diljem Hrvatske. Na taj će način iskustva i rezultati opatijske škole dobiti širu primjenu.

Projekt „Moja škola bez otpada od hrane“ provodi se u okviru Plana za sprječavanje i smanjenje nastajanja otpada od hrane Republike Hrvatske za razdoblje od 2023. do 2028. godine, a temelji se na primjeni Vodiča za smanjenje nastajanja otpada od hrane u ugostiteljstvu i institucionalnim kuhinjama.

Prema dostupnim podacima, u Hrvatskoj godišnje nastaje približno 482 tisuće tona otpada od hrane, odnosno oko 125 kilograma po stanovniku. Od ukupne količine oko 146 tisuća tona odnosi se na jestivi dio hrane.

Upravo zato projekt u opatijskoj osnovnoj školi naglasak stavlja na mjerenje, edukaciju i promjenu svakodnevnih navika. Rezultati sedmomjesečne provedbe trebali bi pokazati koje se mjere mogu primijeniti u školskim kuhinjama kako bi se količina nepotrebno bačene hrane smanjila, a odgovorniji odnos prema hrani postao dio svakodnevice.

Follow @PodUckun