[VIDEO/FOTO] Poduzetničke ćakule: Najbolji sommelieri dolaze s Kvarnera

Autor: Nikola Cvjetović 16.05.2022

Panelisti su naznačili kako i u ovom segmentu turističke ponude ima mjesta za napredak, pri čemu su se svi složili da je zajednički rad najvažniji.

Opatija - “Poduzetništvo u razvoju eno i gastro destinacije” bila je tema još jednog druženja na Poduzetničkim Ćakulama Grada Opatije i Centra za inovacije u turizmu Hubazzia. Panel je predstavio voditeljicu projekata u Turističkoj zajednici Kvarnera, Renatu Vincek, PR, marketing i social media managericu za kvarnerski brand Hedonist s pratećim life-style portalom, Dariju Grošić te aktualnog viceprvaka u sommelierstvu, člana Međunarodne udruge sommeliera te sales managera i sommeliera za Dvorac Belaj, Josipa Oriškovića.

Razgovor koji je moderirala Vedrana Lisica otvorio je pitanja o poziciji eno i gastro ponude Kvarnera na domaćem i stranom tržištu, prepoznatljivosti te ponude, ali i o mogućnostima za daljnji razvoj kvarnerske gastronomske i enološke priče. Renata Vincek govorila je o nastojanjima međuregionalnog povezivanja hrvatskih turističkih regija i o projektima TZ Kvarnera koji upravo promoviraju našu hranu i naša vina što je tradicionalno jedan od glavnih aduta promocije turizma na Kvarneru: “Pogledajte naše vrhunske restorane, oni su uvijek puni jer kvaliteta se uvijek prepoznaje.“, kazala je i naglasila kako se TZ Kvarnera priprema i za kandidaturu prestižne titule Europska regija gastronomije koju ove godine nosi španjolska Menorca. Daria Grošić, vlasnica Hedonist magazina, PR i marketing managerica s bogatim iskustvom upravo u promociji kvarnerskih turističkih potencijala tijekom razgovora naglašavala je ono što smatra najvažnijim – u promociji destinacije trebali bi sudjelovati svi članovi lokalne zajednice skupa s turističkim uredima: “Promocija Kvarnera je na svima nama, zamislite da jedno mjesto, npr. Volosko, ofarba sve svoje kuće i da svatko posadi jedan cvijet ispred svake. To je već jedan sasvim drugi nivo.” Osim toga, Grošić je navela kako je pravi primjer zajedničkog sudjelovanja u brendiranju destinacije putem eno i gastro ponude Rab: “Rab je regija u kojoj svaka kuća zna ispeći svoj jestivi suvenir – popularnu rapsku tortu i ponuditi ju svojim turistima. Upravo time svi sudjeluju u promociji destinacije. Nije sve na turističkim zajednicama.”

Josip Orišković panel je obogatio svježim narativom o turizmu na Kvarneru u čijem je fokusu cijelo vrijeme bila želja za izvrsnošću destinacije: “Sommelieri su dodana vrijednost turističkoj destinaciji, odnosno za one koji od turizma žele više nego ‘samo’ sunce i more. U našem kraju upravo sommelieri vode najbolje restorane, što nije čest slučaj drugdje u svijetu. Kvarner je regija s ponajboljim sommelierima što se dokazuje na brojnim natjecanjima. Dakle, i tu možemo profitirati te ukupan service dovesti na vrhunski nivo što se tiče dodane vrijednosti destinacije.”

Panelisti su naznačili kako i u ovom segmentu turističke ponude ima mjesta za napredak, pri čemu su se svi složili da je zajednički rad najvažniji.

Više sa portala poduckun.net ...

Kolačići

Ova stranica koristi "kolačiće" za pružanje boljeg korisničkog iskustva i praćenje posjećenosti. Nastavkom korištenja stranice smatra se da se slažete s korištenjem kolačića u navedene svrhe.