[GASTRO BY ALEX] Gulaš od morskog psa s graškom

Malo kapule, češnjaka i graška nam je dovoljno za vrhunski i brzinski recept.

Lovostaj je i plave ribe nema, ali zato je ribarnica dobro opskrbljena ražama i morskim psima. Bijelo sočno meso, ukusno i zdravo, a cijena je pristupačna.

Malo kapule, češnjaka i graška nam je dovoljno za vrhunski i brzinski recept.

Potrebne namirnice:

2 fete psa po osobi
1 veća kapula
3 režnja češnjaka
2 šalice smrznutog graška
Peršin
2dl šalše
1 dl bijelog vina
Sol i papar po želji
Maslinovo ulje

Zagrijte široku i plitku padelu te dodajte malo ulja. Fete psa lagano pobrašnite te popržite na vrelom ulju. Izvadite i odložite na stranu.

Sitno narezanu kapulu dinstajte na istom ulju dok ne porumeni. Dodajte vino, kuhajte dok ne ishlapi. Vrijeme ja za šalšu u koju ćete vratiti fete psa te svu tekućinu koju su ispustile. Dodajte vode da prekrije ribu. Čekajte da zakuha i onda dodajte grašak i peršin.

Od kad zakuha sve skupa, pustite još desetak minuta. Kušajte i dodajte soli i papra ako fali.

Vaš ručak je spreman. Pol ure i jedna padela su dovoljni.

Dobar vam tek!

Follow @PodUckun