Promocija knjige dr.sc. Ane Smokrović „Što jedeš? Mitovi, istine i stvarnost na tanjuru“

Foto: ilustracija

Organizatori iz Udruge „Kulturni front“ pozivaju sve zainteresirane da navrate na zanimljivo predstavljanje knjige, podijele svoja razmišljanja i nauče nešto novo.

Opatija - Danas, 14. studenog s početkom u 19 sati u prostorima Udruge „Kulturni front“ (M. Tita 42, Opatija) održat će se promocija knjige dr.sc. Ane Smokrović „Što jedeš? Mitovi, istine i stvarnost na tanjuru“ u sklopu projekta popularizacije znanosti i promocije raspravljačke građanske kulture Opatija Coffeehouse Debates, unutar projektnog pravca „Kulturni forum“.

Naša svakodnevica uvelike se vrti oko hrane; njezine nabavke, pripreme i konzumacije. Svaki dan postavljamo pitanja poput „Što ćemo večerati?“ ili „Što je za ručak?“. Baš zato što je hrana toliko elementarna za naše postojanje, rijetko o njoj promišljamo na dublji način. Većina nas hranu nabavlja kao krajnji proizvod, a da se uopće ne pitamo tko ju je uzgojio, na koji način, koliko je putovala do polica trgovina i koliko je zapravo ono što jedemo kvalitetno. Nikada u povijesti čovječanstva nismo imali toliko hrane na izbor, ali istovremeno nikada nismo bili otuđeniji od procesa njezine proizvodnje i distribucije.

U ovoj je knjizi autorica svoju ljubav prema spoznajnoj teoriji – epistemologiji – udružila s praktičnim znanjem o uzgoju i prodaji organske hrane kako bi nas potakla da promislimo o svim dimenzijama onoga što konzumiramo. U knjizi istražuje kako stvaramo prehrambene navike, koju ulogu u tome imaju trendovi, mediji i društvene mreže, kako kultura nameće „idealno“ tijelo i time utječe na naš odabir hrane, zašto industrijski uzgojena hrana ugrožava prirodu i još mnogo toga.

Dr.sc. Ana Smokrović, kulturologinja, filozofkinja, autorica i vrtlarica. Doktorirala na temi filozofije hrane disertacijom u kojoj se bavi razumijevanjem kompleksne teme proizvodnje i konzumacije hrane u suvremenom društvu. Vlasnica brenda „Anino povrće“ koje obuhvaća uzgoj i prodaju povrća uzgojenog po organskim principima te edukacije na temu održivog i organskog uzgoja hrane. U svom radu spaja teoriju i praksu te ju zanimaju promjene na lokalnoj razini zajednice te okretanje prema održivim praksama življenja svakodnevice.

Organizatori iz Udruge „Kulturni front“ pozivaju sve zainteresirane da navrate na zanimljivo predstavljanje knjige, podijele svoja razmišljanja i nauče nešto novo.

Follow @PodUckun