[VIDEO] U Kastvu predstavljen više od 100 godina star kotao za rakiju iz radionice posljednjih kastavskih kotlara

U Kući belice predstavljen je vrijedan primjerak tradicijske baštine koji svjedoči o bogatoj kotlarskoj tradiciji obitelji Carlavaris i Osojnak te važnoj ulozi proizvodnje rakije u životu nekadašnjeg Kastva.

Kastav - Povodom obilježavanja Dana grada Kastva, Udruga Belica priredila je posebno događanje posvećeno očuvanju lokalne baštine – predstavljanje više od stotinu godina starog kotla za proizvodnju rakije izrađenog u kotlariji Vinka Osojnaka, jednog od posljednjih kastavskih majstora kotlara.

Novi eksponat u Kući belice privukao je brojne posjetitelje koji su željeli razgledati vrijedni artefakt i čuti priču o obiteljima Carlavaris i Osojnak, čija je obrtnička tradicija obilježila povijest Kastavštine.

O povijesti kotlarstva u Kastvu govorio je Arsen Jardas, koji je okupljenima približio razvoj ovog zanata i važnost kotlara u svakodnevnom životu nekadašnjih stanovnika. Svoja sjećanja podijelili su i potomci poznate kotlarske obitelji, Nikola Osojnak i Jasna Tijan.

Predstavljeni kotao izrađen je prije više od jednog stoljeća u radionici Vinka Osojnaka, koji je zajedno sa svojim sinom Milkom nastavio tradiciju obitelji Carlavaris. Osojnak je u obitelj ušao ženidbom te nastavio posao koji se generacijama razvijao u Kastvu.

Nikola Osojnak, unuk posljednjeg kastavskog kotlara, istaknuo je kako je riječ o originalnom primjerku koji predstavlja stariju tehnologiju proizvodnje rakije.

„Ovo je originalni kotao Vinka Osojnaka. Moj nono Milko Osojnak bio je posljednji kastavski kotlar. Ovaj primjerak pripada starijoj generaciji kotlova u kojima se rakija kuhala i destilirala u istom spremniku. Kasnije se tehnologija razvijala pa su se kotlovi sastojali od zasebnog hladnjaka i dijela za kuhanje“, pojasnio je.

Prema riječima potomaka obitelji, ovakvi kotlovi nekada su bili vrlo vrijedni i rijetki pa ih nije posjedovalo svako domaćinstvo. Često su služili cijeloj zajednici, a proizvodnja rakije bila je važan društveni događaj koji je okupljao stanovnike mjesta.

„Kastav je bio grad u kojem su ljudi dolazili kuhati rakiju upravo kod nas. Kotao se iznajmljivao, a cijeli proces bio je prilika za druženje i okupljanje mještana“, prisjetio se Nikola Osojnak.

Vrijedni artefakt otkupio je Grad Kastav kako bi bio trajno sačuvan i izložen u Kući belice, gdje će budućim generacijama svjedočiti o bogatoj obrtničkoj tradiciji, znanju i vještinama kastavskih kotlara.

Predstavljanje kotla još je jednom pokazalo koliko je važno čuvati lokalnu baštinu i priče ljudi koji su svojim radom oblikovali identitet Kastva i Kastavštine.

Follow @PodUckun